Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: středně až vysoce intenzivní a komplexní, suché s náznakem mořského vzduchu. Chuť: suchá, hladká, lehce slaná se slabým náznakem sherry a čistým suchým dokončením. Hodnocení whisky podle M. Nouet (Whisky Magazin): Aroma: zpočátku nakyslé, pak exotické ovoce, karamelizovaný ananas, sušený kokos, tamarindová šťáva. Chuť: sirupovitá, ústa obalující, sladká, ale vyvážená i směrem ke kyselosti, kokosový zákusek, čerstvý zázvor. Dokončení: vyvážené, šťavnaté, náznak máty a zázvoru. Hodnocení whisky podle D. Brooma (Whisky Magazin): Aroma: olejovité, velké a broskvové, sudy nasáklé whisky, chutná směs meruněk, zralého ovoce a mokrého nepromokavého plátna. Chuť: vydatná a oblá s bohatou, hlubokou až téměř kožovitou strukturou, mastná a ovocná, vyvážená. Dokončení: velké, dlouhé a olejovité. Palírna Pulteney byla založena roku 1826 Jamesem Hendersonem. V držení jeho rodiny zůstala až do r. 1920, kdy ji koupila společnost James Watson & Co Ltd. V letech 1930-51 byla zavřena, v r. 1959 kompletně modernizována. Od roku 1995 patří společnosti Inver House Distillers. Palírna na předměstí města Wick je nejsevernější palírnou na skotské pevnině (severněji jsou pouze palírny na Orknejských ostrovech). Většina produkce se používá do míchaných whisky společnosti Inver House: Catton’s, Hankey Bannister, MacArthur’s a Pinwinnie Royal. Teprve od roku 1997 se stáčí i single malt – 8-letá, 12-letá, 15-letá sherry matured, 17-letá, 21-letá atd.