Laphroaig PX Cask – označení PX obecně znamená, že whisky zrála v sudech po sladkém vínu Pedro Ximénez („pedro chiménez“), které se vyrábí ze sušených, přirozeně sladkých hroznů. Výjimečnost této whisky spočívá v unikátním zrání ve třech typech sudů. První zrání probíhá v sudech po bourbonu, následně je whisky přemístěna do malých čtvrtinových dubových soudků („quarter cask“) a nakonec dozrává ve velkých evropských sudech po sherry Pedro Ximenez. Charakter této skvělé whisky z Islay je postavený na nasládlé vůni sladkých rozinek, lékořice a dubu s jemným nádechem rašelinného kouře. Zpočátku ústa zaplní masivní exploze rašeliny s obrovským množstvím dubu a těžkou příchutí sherry. V závěru pak rašelina a kouř pomalu mizí a nastupuje příjemná příchuť sladkého dubového dřeva.
Rumový Valentýn
Diplomático Single Vintage 2007, Cihuatán Alux, English Harbour Port Cask Finish, Rum Shark Dominicana 2011 SV Barrel 1