Skip to content

Hispánico „Elixír”

Hispánico „Elixír”

Cafe Bulldog Hispanico Elixir

Hispánico je naprosto unikátní směs vyzrálých rumů pocházející výhradně z hispánských (tedy kromě jiného španělsky mluvících zemí, jinak historicky provázaných právě se Španělskem , kontinentálních zemí Jižní a Střední Ameriky a Karibských ostrovů, s dominantním zastoupením Venezuely a Dominikánské republiky – the unique blend of aged rums originally from hispan states and islands ) Každý jednotlivý rum nazrával vždy nejdříve v zemi, kde byla vypěstována právě cukrová třtina , která sloužila jako základní výrobní surovina při jeho vzniku. Tyto rumy byly po stanoveném nazrávání následně převezeny na závěr do Španělska , Meccy všech hispánců , přesněji do Španělské Andalusie. Zde probíhalo závěrečné míchání – blendování – tedy smíchání jednotlivých složek výsleného rumu Masterblenderem společnosti Perez Barquero. Následuje závěrečná, velmi delikátní fáze výroby a tou je dozrávání v sudech podle jednolivých typů rumů do okamžiku, kdy rumy dosáhnou požadovaných kvalit a chuťových profilů. Následným krokem ě nastala práce Masterblendera je výběr výsledné vznešené směsi určené pro výrobu jednotlivých typů a její nalahvování podle jednotlivých kategorií. U rumů dále zušlechťovaných jsou tyto po pečlivém výběru podrobeny další proceduře a tou je jejich macerace v unikátní směsi , jejíž přesné složení je po staletí předávano z generace na generaci rodiny Peréz Barquero a zůstává jako rodinný klenot přísně střeženým tajemstvím. Rumy jsou tedy na potřebný čas umístěny do kádí s unikátní směsi bylin, sušených hroznů odrůdy Pedro Ximenéz, exotického ovoce a dalších příměsí, která rumu propůjčí svou nenapodobitelnou chuť a aroma – jak je tomu právě u rumového Elixíru .

Akce & Ochutnávky

Cafe Bulldog - Bombay Sapfire
Cafe Bulldog

Gin Bombay Sapphire v Cafe Bulldog

Gin Bombay Sapphire patří do kategorie London Dry ginů. Vyrábí se již od roku 1761 procesem zvaným „vapour infusion“ neboli plynná infuze (alkoholové páry procházejí přes bylinné přísady umístěné odděleně v perforovaných měděných koších, a tím se jemná vůně každé botanicals vstřebá do alkoholu).

Více o akci »

Některé druhy Whisky nebo Rumů mohou být dočasně nedostupné. Popřípadě, již nebudou v nabídce kavárny Cafe Bulldog.

Cafe Bulldog Palenice Whiskey distillery Connemara

Connemara

Unique among Irish whiskeys, Connemara® is the only Irish Peated Single Malt Whiskey widely available today. Inspired by the 18th century art of drying malting barley over peat fires, Connemara® possesses a distinct peaty flavour and aroma,instilling a delicate smokiness and smooth, sweet taste. Its complex peat flavours and smooth, sweet malt taste make it a truly unique Irish whiskey. Connemara® is a highly decorated Irish whiskey receiving over 20 medals in major spirits competitions since 2012.

Celý článek o pálenici »
Cafe Bulldog Palenice Whiskey distillery Cardhu

Cardhu

The distillery was set up by John Cumming, who had previously been a whisky smuggler, in 1824. The distillery was sited high up on Mannoch Hill, above the River Spey due to the peat softening the water.

Celý článek o pálenici »
Cafe Bulldog Pálenice Whiskey distillery BenRiach

BenRiach

Although BenRiach started producing malt whisky back in 1898, the distillery was a victim of unfortunate timing; BenRiach was operational for just two years before the ‘Pattison crash’, in 1900, resulted in a period of hardship for the entire whisky industry, and the resultant closure of many distilleries.

Celý článek o pálenici »

 

Cafe Bulldog

Jak už z názvu Cafe Bulldog vyplývá, jedná se o kavárnu, a protože lidé milují chuť a vůni dobré kávy, která se zejména v kavárnách podává, můžeme Vám nabídnout ze široké nabídky vybraných kvalitních káv…

Rezervace

Máte–li zájem o rezervaci,
zavolejte nám na telefon:

+420 605 855 494

Rádi Vás u nás uvítáme.

CAFE
BULLDOG

stylová kavárna
v centru Břeclavi