Skip to content

Archivy: Portfolios

Cafe Bulldog Contrabando 5 yo

Contrabando 5 yo

Rum vyrábí v Dominikánské republice mistr Don Pedro Ramón, který pokračuje v klasické výrobě rumu používané na Kubě, odkud jeho rodina pochází. Rodina původem z Mallorky se na Kubě usadila v polovině 19. století a poté založila a mnoho let provozovala cukrovar a palírnu. V roce 1959 po začátku revoluce část rodiny emigrovala do Dominikánské republiky. V nové domovině našla ideální podmínky pro výrobu rumu a inspirováni původními recepty a rodinnou historií založili malou destilerii, kde dnes vyrábí pravý karibský rum. Rum objevil španělský cestovatel, když byl na dovolené. Několik neoznačených lahví přivezl domů jako dárek a připomínku chutí a vůní, které tam objevil a které ho oslovily.

Celý článek »
Cafe Bulldog Hispanico Elixir

Hispánico „Elixír”

Hispánico je naprosto unikátní směs vyzrálých rumů pocházející výhradně z hispánských (tedy kromě jiného španělsky mluvících zemí, jinak historicky provázaných právě se Španělskem , kontinentálních zemí Jižní a Střední Ameriky a Karibských ostrovů, s dominantním zastoupením Venezuely a Dominikánské republiky.

Celý článek »
Cafe Bulldog Kirk & Sweeney aged 18 years

Kirk & Sweeney aged 18 years

Kolekce rumů zastřešená kalifornskou společností 35 Maple Street spirits sídlící v srdci vinařské oblasti Sonoma. Kirk a Sweeney 18 year old je rum vytvořený v Dominikánské republice ze surové cukrové třtiny. Poté, co byl destilovaný, byl rum 18 let v amerických dubových sudech. Rum má hlubokou jantarovou a duhovou barvu mědi. Vůně je tónech sušeného ovoce a toastového chleba. Na patře jsou náznaky medu, karamelu, dále vede k jemnějším tónům mandlí a vanilky, které nakonec dávají cestu k fíkům, sušeným švestkám, karamelu a třešní na povrch.

Celý článek »
Cafe Bulldog - Botran Reserva 15 yo

Botran Reserva 15 yo

Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony, Sherry a Portské víno. Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 5 – 14 let. V roce 2010 získal významné ocenění Gold Medal at Ministry of Rum 2010.

Celý článek »
Caroni 17 Year Old Vintage 1998

Caroni 17 Year Old Vintage 1998

Ve srovnání s 12-ti a 15-ti letým Caroni je tento jedinečný 17-ti letý rum lehčí, s jemnějším charakterem, než je obvyklé. Plný a velkorysý rum, který potěší váš nos exotickým nádechem a tóny dřeva. Byl plněn v roce 2015 po 17-ti letech zrání v tropickém podnebí v sudech po burbonu. V chuti najdete medové a květinové tóny, banány, kandované meruňky, vanilku, kakaové boby, terpentýn a kafr. Během zrání bylo více než 70% obsahu „ztraceno andělům“ a zdá se, že tento rum dosáhl dokonalé zralosti. Velmi limitovaná edice.

Celý článek »
Navy Island XO Reserve

Navy Island XO Reserve

Navy Island XO má svůdné aroma jamajských rumů a vyváženou chuť s tóny vanilky, šťavnatého zralého ovoce (banánů, pečených jablek) a karamelu. Závěr je dlouhý, harmonický a příjemně suchý.

Celý článek »
Cafe Bulldog Rhum Rhum Liberation 2012 Agricole

Rhum Rhum Liberation 2012 Agricole

Zlatý Rhum Rhum Liberation 2012 Agricole má netradiční a svěží ovocnou chuť a vůni, jež z něj dělá jeden z nejlepších agricole rumů vůbec. Unikátní způsob výroby a zrání, specifická odrůda cukrové třtiny – pořiďte si domů poklad z ostrova Marie Galant!

Celý článek »
Cafe Bulldog Foursquare 2006 62%

Foursquare 2006

Barva Tmavé zlato. Chuť spousta tmavého cukru a melasy, zralé tropické ovoce, banán a mango jsou výrazné. Bohatý a plný v hlubokém ochucených ústech.

Celý článek »
Cafe Bulldog Monkey Shoulder

Monkey Shoulder

Unikátní blended whisky míchaná v relativně malých limitovaných várkách pouze ze sladové whisky, a to z palíren Glenfiddich, Balvenie a Kininvie. Jedná se o směs whisky, která zrála v sudech po bourbonu po dobu 6 až 12 let. Název whisky nemá nic společného s „opicí“…

Celý článek »
Cafe Bulldog Bruichladdich Octomore 7.1

Bruichladdich Octomore 7.1

Proč lézt do komínu s hořící rašelinou, případně zápasit nerovný zápas s fenolovým monstrem, když si stejný zážitek můžete vychutnat v klidu usazeni se sklenkou naprosto unikátní whisky v ruce? Octomore – nejvíce rašelinová whisky na světě se představuje svojí další limitovanou edicí, která potěší milovníky rašelinové whisky, jako žádná jiná.

Celý článek »