Skip to content

Archivy: Portfolios

Cafe Bulldog Nikka Whisky From The Barrel

Nikka Whisky From The Barrel

Nikka from the barrel je míchaná whisky s obsahem alkoholu 51,4 %. Je vyráběna z obilí a sladu z destilerie Miyagikyo a ze sladu z destilerie Yoichi. Nikka from the barrel zraje v jednou použitých sudech po bourbonu a vyznačuje se perfektní vyvážeností stylu japonské whisky. Ve vůni jsou cítit ovocné tóny, pomerančová kůra a meruňky. Chuť je mírně nasládlá, kořeněná, s dubovými tóny. Doporučujeme přidat trochu vody pro zjemnění. Vítěz z roku 2007 jako nejlepší japonská míchaná whisky.

Celý článek »
Cafe Bulldog Port Charlotte PC7

Port Charlotte PC7

Port Charlotte je součástí stejnojmenné edice z palírny Bruichladdich, která tvoří jeden ze směrů skotské whisky zde pálených. Součástí této edice jsou i Port Charlotte 6, Port Charlotte 7 a Port Charlotte 8.

Celý článek »
Cafe Bulldog Port Charlotte PC8

Port Charlotte PC8

Byla lahvována v sudové síle (nebyla ředěna vodou) 60,5% alkoholu, bez přidání barviv a nebyla filtrována za chladu. Patří k vysoce kouřovým, výše obsahu dosahuje 40 ppm. Bruichladdich Port Charlotte 7 byla oceněna v Jim Murray Whisky Bible roku 2008 na 95 bodů, což je opravdu velké hodnocení.

Celý článek »
Cafe-Bulldog Ballechin 7 Bordeaux Mature

Ballechin 7 Bordeaux Mature

Nose: Strawberry yoghurt after a long run.Sunny summer meadows, raspberry flavoured sponge cakeorange blossom, haystacks, runny honey, stewed bramley apples, apple crumble and custard, beeswax, camomile, lavender, eucalyptus, new oak and meringue. Palate: Custard, soap and red berries. Flambéed banana, brioche, honey on crumpets, elderflower, dandelion stalks and rhubarb. Light and gently warming but with a dry and ashy feel on the palate. It comes to a close with a hint of brown toast, melted butter and Parma Violets on the finish. Comments: Like being taken on a tour of a cake factory on a hot summers day with Winnie the Pooh as your tour guide.

Celý článek »
Cafe-Bulldog Ballechin 8 Sauternes

Ballechin 8 Sauternes

8 vydání vysoce nakouřené single malt palírny Edradour s názvem Ballechin, jenž pochází z dlouho zavřené nedaleké palírny. Toto 8 vydání nakouřené, rašelinové whisky zraje v sudech po víně Sauternes, jenž dodává whisky velice zajímavý a neobvyklý závan kombinace rašeliny a skladkosti, které otevírá nové chutě a obzory.

Celý článek »
Cafe Bulldog HIBIKI Harmony

Hibiki Harmony

Jedná se o míchanou – blended – japonskou whisky. Hibiki znamená v japonštině harmonie a nebo také rezonance, zvučnost. Chutově je sladká, ovocná, hladká. Historie japonské whisky začala v r. 1924, kdy byla založena palírna Yamazaki. Větší zájem o japonskou whisky se však v Evropě probudil až po r. 2001, kdy whisky Yoichi vyhrála cenu časopisu Whisky Magazin. Japonské whisky nabízejí zajímavé srovnání mezi skotskou whisky (podle jejíž receptur se vyrábí) a americkým bourbonem (kterému se blíží používáním nových sudů a vyššími rozdíly teplot při zrání).

Celý článek »
Cafe-Bulldog-Benriach-10-Years-46

Benriach 10 Year Old Curiositas

Vzácná single malt whisky ze srdce oblasti Speyside má ve vůni nádherné odstíny rašeliny, v kombinaci s ovocným a květinovým pozadím. Tradicionalisté věří, že rašelinové slady získají ideální vyváženost rašelinovo-hořkosladké chuti a dubu až po deseti letech zrání. Peated Benriach je návratem k původnímu charakteru whisky ze Speyside, s chutí typickou pro 19. Století. Chutná po rašelině, následované komplexní směsí ovoce, vřesu, ořechů, dubového dřeva a koření.

Celý článek »