Cafe Bulldog – Ochutnávka rumů 03.08.2017

 In Hlavní stránka

Začátek degustace v 19:00 hod.

Diplomático Mantuano

Mantuano se ve Venezuele říká vznešeným lidem. Elitě toho jihoamerického státu. Jedincům, kteří byli pro tuto zemi nějakým způsobem důležití. Jako třeba Don Juancho Nieto Meléndez. Milovník rumů, který hledání těch nejlepších chutí Karibiku věnoval celý svůj život. Don Juancho Nieto Meléndez byl podle všeho opravdovým rumovým odborníkem. Ještě aby ne, když prý v 19. století procestoval celý Karibik jen proto, aby vyzkoušel ty nejlepší lahve jednotlivých míst. Mantuano nahrazuje populární Diplomatico Reserva. Chuťově je proto v mnohém podobné. Znalci ale pár změn v chuťových pohárcích zaznamenají. Vůně je plná sušených švestek, dubu a jemného koření. V chuti pak najdete stopy po vanilce, několika druzích sušeného ovoce a dubovém dřevu. Zážitek končí harmonický a ideálně suchý závěr. Diplomatico Mantuano – vznešený rum.

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Venezuela
  • Destilerías Unidas, S.A.
  • Alkohol: 40 %

Diplomático Planas

Diplomático Planas je neobyčejný blend rumů stařených po dobu šesti let, pocházejících z klasické kotlíkové destilace, tak i kontinuální. Planas je elegantní, bohatý a až překvapivě intenzivní na bílý rum. V posledním kroku výrobního procesu rum prochází filtrací skrz uhlí, díky čemuž získává křišťálově čistou barvu a krásný jemný závěr. Diplomático Planas se vyznačuje svěží vůni, především po kávě a kokosu, křišťálově čistou barvou, lehce ovocnou a jemně krémovou chutí. Perfektně vybalancovaný rum s delikátním a výrazným závěrem. Nejlépe Diplomático Planas vychutnáte čisté, nebo na ledu, ale lze ho použít i v prémiových drincích v kombinaci s kvalitními mixéry.

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Venezuela
  • Výrobce: Destilerías Unidas, S.A.
  • Alkohol: 47 %

Trois Rivières VSOP

K tomuto rumu zatím nebylo možné dohledat žádný smysluplný popis…

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Martinik
  • Distilleries de Sainte Luce Trois Rivieres
  • Alkohol: 40 %

Millonario 10 Aniversario Reserva

Millonario 10 Aniversario Reserva byl vytvořen u příležitosti výročí deseti let od založení rumu Millonario. Zakladatel značky Fabio Rossi rum navrhl jako svěží, aromatickou, lehkou a přístupnou verzi plného nasládlého profilu, který je spojen s rumy Millonario. Přibližně dvě třetiny blendu tvoří rumy, které zrály 6 let v prvně plněných sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon z destilerie Heaven Hill v Kentucky. Vysoký podíl rumů ze sudů po bourbonu dodává lehký a svěží charakter, spolu s tóny vanilky, banánu a bílého ovoce. Zbývající třetina blendu zrála po dobu 10 let jako druhé plnění španělských sudů po Oloroso sherry, které pochází z těch nejlepších vinařství oblasti Jerez. Jde o sudy, které dodávají plnost, strukturu a komplexitu a ze své podstaty sušší a vinný charakter, s tóny hořké čokolády, sultánek, sušených švestek a meruněk. Spojením dvou druhů rumu odlišného stáří, zrání a chutí vznikl lehký rum, jehož chuťový profil je ale věrný rodině rumů Millonario.

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Peru
  • Rossi & Rossi S.r.l.
  • Alkohol: 40 %

R.L. Seale‘s 10 Y.O.

První kvalitní rumy byly zaznamenány na ostrově Barbados kolem roku 1620. Rum R.L. Seale‘s je v průměru 10 let starý. Oříšková vůně se špetkou koření a fíků. Chuť máslová s tóny vanilky a sušeného ovoce. Dlouhotrvající zakončení s náznakem pražených mandlí, skořice a karamelky. Velmi elegantní. Ostrov Barbados leží ve východní části Karibského moře a je součástí řetězce ostrovů zvaných Malé Antily. Barbados je skutečným domovem rumu, je tu nejstarší známá palírna, založená již v roce 1663. V 18. století byly považovány rumy z Barbadosu spolu s rumy z Jamajky za nejkvalitnější v oblasti. Po americké revoluci si George Washington, ke své inauguraci v roce 1789, přál výslovně sud rumu z Barbadosu.

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Barbados
  • R.L.Seale&Company Limited
  • Alkohol: 46 %

Six Saints Pedro Ximénez Finish

Rum Six Saints Pedro Ximénez Finish se vyrábí na ostrově Grenada již od roku 1785. Six Saints je ale první a jediný rum, který je z tohoto malinkého karibského ostrova vyvážen. Byl uveden na trh teprve začátkem roku 2015, ale velmi rychle si získává příznivce v Evropě i Americe. Rum je vyráběn z melasy na kolonovém destilačním zařízení a po dobu 6-8 let zraje v sudech po TOP cherry Pedro Ximénez. Je lahvován při 41,7% – síle, kterou ostrované považují za ideální pro pomalé upíjení. Ačkoli chuťový profil připomíná rumy typu spiced, do Six Saints není přidávané žádné koření. Je to lehký a přesto komplexní rum s aroma tropického ovoce, sušených višní a kokosu. V chuti se projevují tóny karamelek, kořeněných hrušek a ananasu. Pojmenován je podle šesti svatých a šesti stejnojmenných farností, do kterých je území Grenady rozděleno.

  • Kategorie: Rum
  • Země původu: Grenada
  • Craft Spirits Ltd.
  • Alkohol: 41,7 %

Začátek degustace v 19:00 hod.

Start typing and press Enter to search

Cafe Bulldog - Míchané nápojeCafe Bulldog - Ochutnávka Whisky 07.09.2017